Beschrijving
Deze champagne is de Ying-Yang van de collectie. Gemaakt met evenveel witte als blauwe druiven, maakt de kleur zo licht dat hij lijkt te sprankelen en om die reden hebben ze hem dan ook in een prachtige doorzichtige fles gedaan. De eerste geur na het openen doet denken aan die van lentebloemen, de smaken zijn die van vers fruit en citrusvruchten. Dit komt samen in een zachte wijn met een frisse afdronk.
Verhoudingen:
50% Blauwe druiven
50% Chardonnay
60% reservewijnen van voorgaande oogsten
Dosering:
6gr liqeur traditionelle per liter
