Beschrijving
Deze Brut sans année is de vertegenwoordiging van de huisstijl en wordt elk jaar weer zo geassembleerd om de smaak net zo te krijgen als zijn voorgangers. Na het openen komen de geuren van gebak, rijp graan en gedroogd fruit langzaam vrij. Hiermee wordt gepoogd om de smaak van de voorganger, Jean Claude Mouzon, na te bootsen.
Verhoudingen:
60% Pinot Noir
5% Pinot Meunier
35% Chardonnay
30% reservewijnen van voorgaande oogsten
Dosering:
6gr liqeur traditionelle per liter