Loading...

Jean Claude Mouzon

La Mouzonnerie, zoals het huis heet waar Mouzon champagne wordt geproduceerd, wordt gerund door Cedric en Frédérique Lahémade. De naam van het dorp waar Champagne Jean-Claude Mouzon gevestigd is, Verzenay, betekent “naar het noorden”.

Dit grote dorp in de Champagnestreek, gelegen op de Montagne de Reims, kijkt uit op de Vallée de la Vesle. De berg van 277 m hoogte (“Mount Sinaï”) beschermt de huizen van het dorp en zijn wijnstokken van al te hete lucht in de zomer.

Het runnen van een terroir geclassificeerde wijngaard houdt in dat je dagelijks bezig bent met de kwaliteit ervan. Maar liefst 43 kleine percelen gelegen in de dorpen Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle en Mailly-Champagne vormen de wijngaard van Champagne Jean-Claude Mouzon. Dankzij de oppervlak kunnen ze alles zelf doen. Op la Mouzonnerie beoefenen Cedric en Frédérique duurzame wijnbouw, erkend door het ministerie van Landbouw door het logo “HVE”.


Mouzon laat bewust de onkruiden groeien, ze gebruiken geen chemische behandeling. Dit om de groei van de druiven zo natuurlijk mogelijk te laten plaatsvinden. Daarnaast zorgt het niet toepassen van bestrijdingsmiddelen ervoor dat de druiven een vollere smaak krijgen.

Bij het gisten van de champagne gebruikt Mouzon een unieke gist wat geen enkel ander wijnhuis gebruikt. De gist is afkomstig van de lokale bakker uit het dorp. Deze gist neemt minder zuurstof op en creëert hierdoor meer bubbels.

  • Jean Claude Mouzon

    Coeur a coeur – 75cl – Mouzon

    37,00

    Deze Rose Champagne is de perfecte balans tussen kracht en lichtheid. Dit heeft geleid tot een frisse, makkelijk te drinken wijn die toch verrassend veel diepte heeft. Door de zorgvuldige assemblage heeft deze champagne een prachtige diep roze kleur gekregen. De rode wijn die bij het assembleren gebruikt wordt is gemaakt van 100% Pinot Noir uit de eigen wijngaarden van Mouzon.

  • Jean Claude Mouzon

    Et sans ciel – 75cl – Mouzon

    32,50

    Deze Brut sans année is de vertegenwoordiging van de huisstijl en wordt elk jaar weer zo geassembleerd om de smaak net zo te krijgen als zijn voorgangers. Na het openen komen de geuren van gebak, rijp graan en gedroogd fruit langzaam vrij. Hiermee wordt gepoogd om de smaak van de voorganger, Jean Claude Mouzon, na te bootsen.

  • Jean Claude Mouzon

    Grand Bouquin – 75cl – Mouzon

    39,50

    Deze diep gouden champagne is volledig gemaakt van de cuvée, wat de eerste persing van de druif betekent. De smaak is erg diep en doet denken aan rijp graan, noten en honing. Achter de naam van deze wijn zit ook nog een mooi verhaal; hij is namelijk vernoemd naar de inwoners van het dorp Verzenay in de Champagnestreek. Deze mensen worden Bouquins genoemd. Deze wijn pakt precies het karakter van deze prachtige bevolking.

  • Jean Claude Mouzon

    Reverse – 75cl – Mouzon

    34,50

    Deze champagne is de Ying-Yang van de collectie. Gemaakt met evenveel witte als blauwe druiven,  maakt de kleur zo licht dat hij lijkt te sprankelen en om die reden hebben we hem dan ook in een prachtige doorzichtige fles gedaan. De eerste geur na het openen doet denken aan die van lentebloemen, de smaken zijn die van vers fruit en citrusvruchten. Dit komt samen in een zachte wijn met een frisse afdronk.

Deze website maakt gebruik van cookies

We gebruiken cookies voor het goed functioneren van onze webshop en om ons websiteverkeer te analyseren. U gaat akkoord met onze cookies als u onze website blijft gebruiken.

Het product is toegevoegd aan de winkelwagen

Verder winkelen Bekijk winkelwagen